Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori dal 1972
Il Sommelier comunicatore del vino nel mondo
Benvenuto da FISAR Milano, che da voce a una splendida famiglia di 1.700 Associati !
La nostra associazione di promozione sociale promuove la cultura professionale dell'enogastronomia attraverso la formazione di Sommelier e svolge un'importante funzione sociale sul tema del #bereconsapevole.
La formazione per Sommelier è idonea sia per chi desidera certificare le proprie competenze nell'ambito enogastronomico, sia per coloro che iniziano per curiosità e poi trasformano la propria passione nella propria professione!
Pianificazione dei corsi
Trovate nella tabella a fianco la pianificazione attuale e futura dei corsi.
In alternativa, contattaci per informazione aggiuntive!
FISAR Milano A.P.S.
Associazione di promozione sociale (A.P.S.): un impegno concreto di persone che contribuiscono allo sviluppo dell'associazione.
Essere A.P.S significa far parte del terzo settore: siamo un' ente privato che agisce senza scopo di lucro, che svolge attività di interesse generale per finalità civiche, solidaristiche e di utilità sociale.
FISAR Milano diffonde la cultura enogastronomica attraverso la figura del Sommelier e promuove il #bereconsapevole.
I nostri numeri
Cultura enogastronomica e #bereconsapevole
CORSO
DEGUSTAZIONE
Corso in 5 serate per avere una panoramica completa della degustazione e il percorso dall'uva in vigna al vino in cantina.
IL VINO PER TUTTI
TUTTI PER IL VINO
Vuoi imparare a degustare senza dover studiare una scheda di degustazione? E' il corso che fa per te!
OPEN
DAY
FISAR Milano apre le porte anche a non associati per far conoscere le proprie attività (corsi, eventi) e i propri volti !
CORSO UBT
SULLA BIRRA
Nella nostra sede a Milano il corso ufficiale di avvicinamento al mondo della birra in collaborazione con Unionbirrai
ASSAGGIATORI
PARMIGIANO REGGIANO
Ospitiamo nella nostra sede a Milano il corso APR!
FESTA
D'ESTATE
Il modo più semplice e conviviale per chiudere la stagione corsi in vista delle vacanze estive!
Promozione sociale
IL
CONVIVIO
Due volte all'anno tutti gli Associati si ritrovano nel medesimo luogo uniti dalla stessa passione o da una o più esperienze di corsi o eventi !
MERCATO
DELLA TERRA
A fianco dei produttori Slowfood per promuovere la cultura enogastronomica tramite eventi gratuiti e con un linguaggio semplice!
I PRESIDI
SLOWFOOD
FISAR Milano abbraccia la filosofia Slowfood per la divulgazione e lo sviluppo dei Presidi Slowfood !
Solidarietà
RELAY
MARATHON
Milano Marathon Charity Program é la più grande raccolta fondi in Italia legata a un evento sportivo! Partecipiamo alla staffetta a squadre con i nostri corridori Sommelier !
I SOMMELIER
AL PRANZO DEI BISOGNOSI
Quando il Pane Quotidiano chiama FISAR Milano risponde presente! I nostri Sommelier prestano servizio gratuito con il sorriso !
RICICLO
TAPPI IN SUGHERO
Il sughero é un materiale prezioso, limitato e molto conteso nel mondo del vino! A FISAR Milano piacciono i progetti di riciclo!
Benessere fisico, mentale e nutrizionale
RISCOPERTA
DEI CIBI SANI
Ricerca delle erbe spontanee, approfondimenti sull'alimentazione a l'educazione alla salute, guida allo SPRECO ZERO in cucina sono solo alcuni progetti in corso!
FITNESS
& WINE
Oltre alla Relay Marathon, FISAR Milano propone altre attività per il proprio benessere fisico!
MENTAL COACH
& WINE
A volte è una questione di obiettivi e di autostima: avere a disposizione un coachee anche per il proprio percorso formativo in FISAR può essere utile e interessante!
I nostri format esclusivi
DIVERTIMENTO E
COMPETIZIONE
4 Sommelier di 4 Delegazioni si sfidano a colpi di servizio, scelta di abbinamenti, confronto con lo chef e aneddoti. Chi vincerà?
FOCUS NEL MONDO
DI UN VITIGNO
Un format di evento ambitissimo con relatori che propongono approfondimenti avvincenti e generano nuovi amanti del vitigno!
I NOSTRI SOMMELIER
DAI MIGLIORI CHEF
Un'esperienza enogastronomica al massimo livello: una parte la mette lo Chef e l'altra FISAR Milano!
BLIND
TASTING
La competizione di degustazione alla cieca che si sposta nelle migliori enoteche di Milano! Se sei bravo vinci... ma anche se sei fortunato!
FERMENTO
MILANO
La nostra manifestazione che non solo ospita 70 produttori e masterclass, ma mette in campo azioni per supportare la vendita del vino e i contatti commerciali con il mondo ho.re.ca!
L'anima professionale
Una parte consistente dei nostri Associati che diventano Sommelier Ufficiali FISAR lavorano nel mondo dell'ho.re.ca. La formazione che eroghiamo copre anche le esigenze professionali e ci permette di proporre i nostri Sommelier in variegate situazioni legate al business.
Il catalogo professional
VENDI PIU' VINO
PER L'Ho.Re.Ca
Non trovi personale qualificato? Costa troppo formare dipendenti che cambiano posto di lavoro frequntemente? Abbiamo la soluzione per te!
SOMMELIER
WINE AMBASSADOR
Da anni presso le manifestazioni legate al mondo del beverage rappresentiamo distributori, Consorzi e produttori traite la competenza e professionalità dei nostri Sommelier.
TEAM BUILDING
ENOGASTRONOMIA
Vuoi creare sinergie e relazioni all'interno dei team nella tua azienda? Abbiamo diverse proposte, da quelle più formative a quelle più divertenti!
WEDDING
SOMMELIER
Devi organizzare un matrirmonio, una festa o un evento professionale? Vuoi eleganza e competenza nel servizio e racconto del vino?
SOMMELIER
A CASA
Vuoi organizzare un evento in famiglia o con i tuoi amici? Una degustazione, una cena o un gioco alla cieca? I nostri sommelier vengo acasa tua anche ocn le bottiglie in temperatura!
LA FORMAZIONE
DIVENTA "EASY"
Abbiamo ideato diverse carte da gioco per semplificare l'approccio alla degustazione del vino e allo studio di ciò che devi conoscere per essere un vero esperto!