CORSO AVVICINAMENTO AL MONDO DELLA BIRRA
Il Corso di avvicinamento al mondo della birra è pensato per tutti coloro che vogliono muovere i primi passi per imparare a degustare le birre e conoscere il mondo brassicolo.
L’obiettivo è quello di fornire le basi della conoscenza e della degustazione, con un percorso didattico che affronta i temi fondamentali: storia, degustazione, produzione, geografia e stili, abbinamento.
Frequentando, il corsista acquisirà una corretta tecnica di degustazione, conoscerà i parametri del giudizio della scheda descrittiva, imparerà un vocabolario specifico dei termini brassicoli.
Ogni lezione è strutturata per combinare la parte teorica con quella pratica, con l’assaggio di 4 birre artigianali pertinenti con l’argomento della lezione.
PROGRAMMA DEL CORSO
Il corso è composto da 6 lezioni inclusa la visita presso un birrificio protagonista della filiera e qualità superiore delle birre rispetto ai normali corsi sul mercato.
E’ un corso ufficiale di UBT (Unionbirrai Beer Tasters) presso il Centro Formazione FISAR Milano.
La frequentazione del corso insieme all’iscrizione come socio UBT darà diritto al conseguimento dell’attestato; l’esperienza permetterà l’iscrizione al corso Unionbirrai di 2° Livello Beer Hunter.
LEZIONI
Le lezioni, della durata di 2h/2:30h, affronteranno i seguenti argomenti:
1. Storia della birra
2. L’arte della degustazione
3. Birra: usi e costumi 1
4. Birra: usi e costumi 2
5. Birra a tavola…e non solo
6. Alla scoperta della filiera della birra (presso birrificio)
In ogni lezione vengono degustate 4 birre. Ogni corsista viene servito con 0,10 cl di birra per tipologia.
- Storia della birra – dalle origini ai giorni attuali, i cambiamenti che hanno dato forma al mondo birrario moderno
- L’arte della degustazione – un viaggio edonistico nel mondo della birra
- Birra: usi e costumi – l’evoluzione degli stili e il loro impatto sulla vita quotidiana, in Europa e nel mondo (2 lezioni)
- Birra a tavola…e non solo – un abbinamento perfetto fra sapori e tradizione
- Alla scoperta della filiera della birra – visita guidata sul territorio, con degustazione
A SUPPORTO DEL CORSO
Per ciascuno corsista è prevista la consegna del materiale didattico, che comprende:
- 1 dispensa didattica (in formato digitale)
- 1 copia pdf delle schede descrittive di degustazione
- 1 attestato finale di frequenza cartaceo
INFO UTILI
- frequenza monosettimanale
- 6 lezioni suddivise in una parte teorica e in una parte pratica di tecnica della degustazione
- esame finale che conseguirà l’Attestato di partecipazione
- assistenza durante le lezioni da parte di un Direttore di Corso della Delegazione
- assistenza durante la settimana e possibilità di contattare tutor e scaricare la presentazione delle lezioni
- orario delle lezioni 20.00 – 22.30 circa
- il corso prevede un massimo di 20 iscritti
REQUISITI
Dopo la conferma di inizio del corso é necessario iscriversi come socio UBT.
L’adesione come socio UB dovrà avvenire in modo autonomo da parte di ogni corsista
sul sito Unionbirrai.it; tesseramento come socio appassionato; 30,00 € – non
rimborsabile.
La tessera sarà valida fino al 31/12/2027.
VANTAGGI DI ESSERE SOCIO FISAR
La frequentazione del corso insieme all’iscrizione come socio darà diritto al
conseguimento dell’attestato; l’esperienza permetterà l’iscrizione al corso Unionbirrai di
2° Livello Beer Hunter.
VANTAGGI DI ESSERE SOCIO FISAR
- Tessera associativa
- rivista trimestrale “Il Sommelier”
- guida vini Slow Wine
- possibilità di partecipare alle iniziative della federazione a prezzo convenzionato
- convenzioni e sconti con locali e attività associate
COSTO E MODALITÀ DI PAGAMENTO
Il costo del corso è di 225€ a cui è necessario aggiungere, per coloro che non sono associati attivi FISAR, il costo del tesseramento annuale di 70,00€. Sono ammessi anche non Associati che per una quota di 290€ (non include il tesseramento a FISAR). Per tutti inoltre la quota di 30€ per l’associazione a UBT.
Il pagamento della quota di partecipazione conferma l’ordine e completa l’iscrizione.
STEP 1: ORDINA IL CORSO E SCEGLI LA MODALITA' DI PAGAMENTO
Seleziona un corso in partenza, scegli la finalità, se si tratta di un regalo compila l’ordine con i tuoi dati ed inserisci nelle NOTE AGGIUNTIVE, NOME e COGNOME [OBBLIGATORIO] della persona a cui regali il corso, scegli la modalità di pagamento e concludi l’ordine, riceverai via email la conferma.
La compilazione della richiesta associativa é obbligatoria per coloro che hanno: cambiato indirizzo, un nuovo documento, mai stati Associati a FISAR, provengono da un’altra Delegazione FISAR.
Per compilare il modulo della richiesta associativa cliccare sul titolo step 2.
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