CORSO SOMMELIER PRIMO LIVELLO
Iscriviti anche tu ai nostri corsi Sommelier!
Non è indispensabile una preparazione di base, ma solo la tua curiosità
Trasformeremo il tuo interesse in passione per il mondo dell’enogastronomia!
PROGRAMMA DEL CORSO
Il corso è composto da 13 lezioni più un test valutativo finale sulle funzioni del sommelier, viticoltura, enologia, legislazione, distillati e birre; è inclusa la visita didattica di un’azienda vitivinicola.
LEZIONI
- La Figura del Sommelier
- Fisiologia dei sensi
- Analisi Sensoriale
- Viticoltura
- Enologia vinificazione 1
- Enologia vinificazione 2
- Spumantizzazione
- Vini speciali
- Vini passiti e particolari
- Legislazione Vitivinicola
- La birra
- I distillati
- Visita in cantina (organizzata di Sabato)
- Test di valutazione
A SUPPORTO DEL CORSO
- il materiale didattico
- libro di testo
- valigetta con bicchieri Rastal vinum per la degustazione
INFO UTILI
- frequenza monosettimanale
- 13 lezioni suddivise in una parte teorica e in una parte pratica di tecnica della degustazione di tre vini
- test di verifica finale che conseguirà l’Attestato di partecipazione
- assistenza durante le lezioni da parte di un Direttore di Corso e di Sommelier della Delegazione
- assistenza online durante la settimana e possibilità di contattare tutor e scaricare la presentazione delle lezioni
- orario delle lezioni 20.30 – 23.00 circa
- il pagamento è suddiviso in due tranche
- il corso prevede un massimo di 40 iscritti
- possibilità di recuperare le lezioni perse in altri giorni e luoghi di corso
- la consegna dell’Attestato di Partecipazione avverrà durante un evento aperitivo dedicato al corso (quota non inclusa)
VANTAGGI DI ESSERE SOCIO FISAR
- rivista trimestrale “Il Sommelier”
- Guida Vini Slow Wine
- possibilità di partecipare alle iniziative della federazione a prezzo convenzionato
- convenzioni e sconti con locali e attività associate
COSTO E MODALITÀ DI PAGAMENTO
Il costo del corso è di € 500,00 a cui è necessario aggiungere, per coloro che non sono associati attivi FISAR, il costo del tesseramento annuale di € 70,00. E’ richiesto un acconto di € 300,00 al momento dell’iscrizione, il saldo entro la sesta lezione. Eventuali ulteriori dilazionamenti potranno essere concordati con la Segreteria della Delegazione. Il pagamento della quota acconto permette di avviare la richiesta associativa, se necessaria, e completare l’iscrizione al corso.
STEP 1: ORDINA IL CORSO E PAGA L’ACCONTO
Seleziona un corso in partenza, concludi l’ordine e riceverai via email la conferma e le coordinate bancarie per effettuare il bonifico dell’acconto.
STEP 2: COMPILA LA RICHIESTA ASSOCIATIVA A F.I.S.A.R.
CORSI IN PARTENZA
- Corso Sommelier primo livello CityLife Poliziano martedì – 23/03/2021
- Corso Sommelier primo livello Lainate martedì – 09/03/2021
- Corso Sommelier primo livello Sesto S.G. Villa Torretta mercoledì – 17/03/2021
- Corso Sommelier primo livello Gran Visconti Palace lunedì – 15/03/2021
- Corso Sommelier primo livello Andreola Hotel martedì – 30/03/2021
- Corso Sommelier primo livello Andreola Hotel lunedì – 29/03/2021