CORSO SOMMELIER TERZO LIVELLO

Ultimo passo per diventare Sommelier!
L'abbinamento cibo vino in modo approfondito!
Vivrai l'esperienza di abbinamento con 41 vini e 38 pietanze in degustazione!

PROGRAMMA DEL CORSO

Il corso è composto da 12 lezioni che riguardano l’alimentazione nel suo complesso, l’affascinante mondo della relazione tra vino e cibo e le metodologie di abbinamento dei diversi piatti con i vini più adatti, andando a creare il proprio bagaglio di esperienza attraverso degustazioni pratiche.

Il corso si conclude con l’esame finale per il conseguimento della qualifica di Sommelier FISAR.

CORSI IN PARTENZA
ISCRIVITI

LEZIONI

  1. Alimentazione
  2. Metodologia dell’abbinamento-successione dei vini e dei cibi
  3. Gli antipasti
  4. I primi piatti, le salse, i condimenti
  5. Il pesce
  6. Le carni
  7. Le verdure, i funghi, i tartufi
  8. I formaggi
  9. I salumi
  10. I dolci
  11. Cucina del territorio (lezione riepilogativa)
  12. Il Sommelier e la tavola
  13. Esercitazione sul servizio

A SUPPORTO DEL CORSO

  • il materiale didattico
  • libro di testo

INFO UTILI

  • frequenza monosettimanale
  • 12 lezioni suddivise in una parte teorica e in una parte pratica di tecnica di abbinamento cibo vino
  • assistenza durante le lezioni da parte di un Direttore di Corso e di Sommelier della Delegazione
  • assistenza online durante la settimana e possibilità di contattare tutor e scaricare la presentazione delle lezioni
  • orario delle lezioni 20.30 – 23.00 circa
  • esame finale prima prova: test scritto in orario serale, l’accesso alla seconda prova si ottiene solo con il superamento della prova scritta (voto pari o superiore alla sufficienza) 
  • esame finale seconda prova: pratica di servizio e orale in orario diurno con appuntamento fissato dopo la prova scritta (durata max 30 minuti). Per ottenere l’Attestato Ufficiale di Sommelier FISAR è necessario il voto pari o superiore alla sufficienza in ogni prova degli esami
  • il corso prevede un massimo di 20 iscritti
  • la consegna dell’Attestato Sommelier o dell’Attestato di Partecipazione avverrà durante l’evento “CONVIVIO” (evento non incluso nella quota di partecipazione)

VANTAGGI DI ESSERE SOCIO FISAR

  • Tessera associativa
  • rivista trimestrale “Il Sommelier”
  • Guida Vini Slow Wine
  • possibilità di partecipare alle iniziative della federazione a prezzo convenzionato
  • convenzioni e sconti con locali e attività associate
FAQ

COSTO E MODALITÀ DI PAGAMENTO

Il costo del corso, comprensivo di tutto il materiale formativo, è di 660,00€ (760,00€ per il corso intensivo), a cui va sommato il valore della tessera associativa annuale pari a 70,00€.

Il pagamento della quota totale di partecipazione conferma l’ordine e completa l’iscrizione al corso.

STEP 1: ORDINA IL CORSO E SCEGLI LA MODALITA' DI PAGAMENTO

Seleziona un corso in partenza, scegli la finalità, se si tratta di un REGALO compila l’ordine con tuoi dati ed inserisci nelle note NOME e COGNOME (OBBLIGATORIO) della persona a cui regali il corso, scegli la modalità di pagamento e concludi l’ordine, riceverai via email la conferma.

STEP 2: COMPILA LA RICHIESTA ASSOCIATIVA A F.I.S.A.R. (inserire le date con il divisore "/", ad esempio 01/01/2024)

La compilazione della richiesta associativa è necessaria per coloro che hanno: cambiato indirizzo, un nuovo documento, mai stati Associati a FISAR [esempio provengono da un corso di Secondo Livello di altra Associazione], provengono da un’altra Delegazione FISAR.

Per compilare il modulo della richiesta associativa cliccare sul titolo step 2.

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