Cena brasiliana da… Bistrot a casa- 23 Maggio 2023

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Descrizione

A CENA da … BISTROT A CASA

 

Vini rossi del centro Italia - Separatore Data

Martedì 23 Maggio 2023

Ore 20.00

Separatore Luogo

BISTROT A CASA

Via Salasco 34, 20136 Milano MI (Porta Romana MM3)

 

 

                                                                     

 

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Continuano le cene con abbinamento e questa volta si vola oltre oceano, alla scoperta del Brasile.

Assaggeremo specialità di carne e pesce del ristorante Bistrot a Casa: la gustosa e curatissima cucina di Patricia e Daniela verrà accompagnata dai vini Miolo, i più grandi produttori enoici brasiliani.

La storia di Miolo è ormai secolare e fu proprio un italiano a darne vita: nel 1875 Giuseppe Miolo partì da Piombino e acquistà un piccolo terreno a Bento di Goncalves, nello stato di Rio Grande do Sol. Negli anni Settanta iniziò a coltivare Cabernet Sauvignon, Merlot e altri, importandoli e finalmente, nel 1989, con 30 ettari, aprì quindi la Miolo Winery e dopo qualche anno venne prodotta la prima bottiglia, diventando l’attuale prima casa vinicola Brasiliana.

 

                                                                     

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MENU e VINI in degustazione

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ANTIPASTI

Pao de Queeijo, Pane al Formaggio
Dadinhos de Tapioca, Cubetti di farina di Tapioca con mozzarella
Pao Salgadinhos Misto, Frittini di Manzo e Pollo

In abbinamento con Miolo Brut Rosè

 

PIATTI PRINCIPALI

Bobo di Camarao, Crema di Manioca e latte di Cocco con Gamberi

In abbinamento con Miolo Chardonnay

 

Tagliata di Picanha,

In abbinamento con Miolo Tannat Riserva

 

DOLCE

Mousse Passion Fruit e Cioccolato

 

AMARO

Batida  di Maracuja e Passion fruit

 

Acqua e Caffè

 

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Note

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Informazioni aggiuntive

Partecipanti

Accompagnatore Associato, Associato