Corso HACCP – 26 Giugno 2023
20,00€
Quota evento
Nel caso i posti per la degustazione siano esauriti, ti invitiamo a scrivere ad eventi@fisarmilano.org per essere inserito nella lista d’attesa
Riempi il carrello con l’opzione Associato a seconda del numero di posti desiderati:
- Quota per i soli Associati FISAR Milano 2023: 20€ a persona
Le commissioni Paypal o Satispay e le spese di spedizione sono a carico dell’acquirente.
Note
Le quote Associati FISAR si riferiscono ad Associati in regola con la tessera 2023, rinnovatela online seguendo le istruzioni sul sito dedicato: Rinnovo Tessera Fisar
Prenotazione obbligatoria ed eventuali disdette entro il 23 giugno 2023
Gestione HACCP: Alessandra Chiappa alessandra@fisarmilano.org
E’ permesso l’acquisto singolo per gli Associati Delegazione FISAR Milano in regola con la tessera associativa 2023
Esaurito
Descrizione
HACCP
Hazard Analysis Critical Control Point
La certificazione HACCP è richiesta negli ambienti in cui si somministrano cibi e bevande anche in modo occasionale, pertanto la Delegazione Fisar Milano con l’obiettivo di un continuo e constante miglioramento degli standard professionali della nostra squadra sommelier, ha programmato di concentrare in un’unica serata il percorso formativo volto al conseguimento di questa certificazione che prevede l’acquisizione delle conoscenze di base delle malattie alimentari, di come queste si sviluppino, quale sia la loro pericolosità per la salute delle persone e infine quali siano i comportamenti da adottare in vista di una riduzione o eliminazione dei rischi di diffusione di queste malattie.
26 Giugno 2023
ore 20:30
Centro Formazione Fisar Milano
Piazza Aspromonte, 35 20131 Milano
Il corso sarà concentrato in un’unica serata che sarà suddivisa in quattro momenti ben distinti:
Parte teorica con proiezione di slides
Test valutativo
Correzione del test
Distribuzione dell’attestato (per chi avrà superato il test)
Il corso sarà tenuto da un docente abilitato e certificato, dott. Fabio Volpentesta
Date corsi in programma
Lunedì 26 giugno 2023
