Descrizione
PROVE DI SERVIZIO SOMMELIER FISAR
Lunedì 19 Dicembre 2022 ore 20:30
Hotel Andreola Via Domenico Scarlatti, 24, 20124 Milano MI
La Delegazione propone alcune serate di approfondimento sul servizio con obiettivo prettamente formativo, al fine di eseguire un servizio perfetto secondo regolamento Fisar
OBIETTIVI
Eseguire un servizio sia durante la prova di esame di sommelier, che durante qualsiasi evento, con eleganza e padronanza.
- Metodologia della prova di servizio
- Focus specifico sul servizio al tavolo in presenza di commensali
- Sommelier a disposizione per dubbi o esigenze specifiche
CHI
Indicato per l’Aspirante Sommelier che sta frequentando un corso o si trova in attesa di iniziare il prossimo oppure per il Sommelier che desidera esercitarsi e confrontarsi.
COSA
Un evento specifico sul servizio in qualsiasi contesto secondo regolamento FISAR
COME
Sarà a disposizione un sommelier per ogni piccolo gruppo di lavoro che mostrerà le modalità di servizio, dalla presentazione della bottiglia, passando per l’apertura e infine servendo al tavolo dei commensali, in modo tale che tutti potranno a rotazione seguire la stessa prova.
INFO
Per qualsiasi informazione scrivi a eventi@fisarmilano.org
NOTE
I vini per le aperture delle bottiglie e il servizio saranno messi a disposizione della Delegazione Fisar Milano
L’evento sarà gratuito per i corsisti di terzo livello.
