Benvenuti nel sito del Magazine FISAR Milano!

Vi aspettano i racconti di tutte le iniziative di FISAR Milano, gli approfondimenti tematici sul mondo del vino, le principali notizie dal panorama enogastronomico, le esperienze dei nostri Soci, spunti, curiosità e molto altro ancora.

 

Vi condurremo alla scoperta del ricco programma di iniziative didattiche, di eventi e di progetti da noi promossi e organizzati: dalle Degustazioni Guidate (che si focalizzano su uno specifico vitigno, territorio o produttore), alle Cene a tema con abbinamenti enogastronomici, dalle Visite in cantina ai Weekend alla scoperta delle eccellenze vitivinicole italiane, dalle collaborazione instaurate con i produttori locali, ai festival e ai principali appuntamenti e manifestazioni enoiche a cui prendiamo parte.

Vi accompagneremo a conoscere i servizi realizzati dai nostri sommelier professionisti che prestano il loro contributo professionale in una grande varietà di eventi e iniziative – quali banchi d’assaggio, degustazioni guidate, masterclass e workshop – mettendo a disposizione competenze e abilità, strumenti e tecniche professionali assicurando il miglior servizio con l’obiettivo di valorizzare i prodotti enologici.

Vi racconteremo, inoltre, il nostro impegno sul territorio nel formare e aggiornare i Sommelier e nell’accrescere la cultura in ambito enogastronomico con la promozione di approfondimenti tematici finalizzati a studiare il vino anche quale patrimonio culturale, con focus su tecniche di produzione innovative, interviste ad enologi ed esponenti del mondo del vino e una panoramica di notizie dall’Italia, dall’Europa e dal Mondo.

I nostri Soci presenteranno, con la loro viva voce, le proprie esperienze di degustazione, la scoperta di originali realtà vinicole e i propri piccoli e grandi traguardi raggiunti facendosi spazio lungo le vie di Bacco. E poi non mancherà una sezione dedicata al mondo del Vino tra Storia, Arte e Cultura: il vino ispira da sempre, infatti, artisti, pensatori, scrittori e poeti. Ad aprire questa affascinante esplorazione sarà la pagina dei Libri del Vino che vi farà conoscere interessanti letture a sfondo enoico, con una selezione di citazioni e le recensioni dei libri da noi consigliati.

 

Buona lettura!

I versanti dell’Etna vestiti di rosso

I versanti dell’Etna vestiti di rosso

Pronti per la degustazione “I versanti dell’Etna vestiti di rosso” che stiamo preparando per domani, giovedì 14 novembre? Vi porteremo alla scoperta di questa terra meravigliosa, un’isola nell’isola, così considerata grazie alle proprie caratteristiche climatiche ed ambientali con le proprie tipicità che si differenziano dallo stesso territorio della Sicilia. Un ecosistema unico al mondo, una terra estrema che conferisce ai vini un carattere di natura intransigente. Un territorio diventato nel 2013 Patrimonio Mondiale dell’Unesco.

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Poesia al cioccolato: Dolce Italia mia Sicilia e Sardegna e le specialità della pasticceria Martesana

Poesia al cioccolato: Dolce Italia mia Sicilia e Sardegna e le specialità della pasticceria Martesana

Vino e cioccolato: ancora una volta l’abbinamento più affascinante e l’equilibrio più difficile da raggiungere, sfida la nostra fantasia, e ci scalda il cuore in questi primi freddi di Ottobre. A farla da padrone, saranno le consistenze ed i contrasti di sapore, proposti da Pasticceria Martesana proprio per creare un punto di rottura con ciò a cui siamo abituati, e farci scoprire nuovi modi di gustare un dolce al cioccolato, oltre a rivelarne aspetti inediti.

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Ettore Germano: viticoltori innovatori dal 1856 nel cuore della Denominazione Barolo

Ettore Germano: viticoltori innovatori dal 1856 nel cuore della Denominazione Barolo

Il Re dei Vini torna protagonista delle degustazioni FISAR Milano, grazie a una verticale di Barolo Ettore Germano in cui si confronteranno tre annate diverse 2012, 2009, 2008 di due cru differenti, Cerretta e Lazzarito. L’appuntamento è per Giovedì 17 Ottobre 2019 alle ore 20:00 presso l’Hotel Andreola.

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