Pronti a viaggiare virtualmente con FISAR Milano fino agli estremi dell’emisfero australe?!

Per 3 Venerdì consecutivi – 5, 12, 19 Novembre – vi invitiamo a partecipare al “Master of South Africa”, un approfondimento che vedrà l’intervento del Consolato del Sudafrica e del WOSA che ci accompagneranno nella degustazione di oltre 16 etichette.

Il Master si terrà presso il Grand Hotel Villa Torretta Curio Collection by Hilton (in Via Milanese, 3 a Sesto San Giovanni MI, a 700 metri dalla fermata Bignami della Metropolitana Linea 5 Lilla).

Questo mini-master, proposto in bundle in 3 serate e disponibile sia con modalità in presenza (è disponibile un massimo di 40 posti per ciascuna serata) oppure in modalità a distanza con invio del kit degustazione Vignon a casa, è volto ad approfondire la conoscenza e la degustazione dei Vini del Sudafrica (sarà possibile partecipare anche ad un solo evento).

Con la sua storia enologica di 350 anni, il Sud Africa è oggi il 7° produttore di vino al mondo con una produzione equamente divisa fra vini bianchi e vini rossi.

Non perdete l’occasione di partecipare a questa master che vi permetterà di fare un viaggio alla scoperta dei differenti territori vitivinicoli sudafricani, da quelli desertici a quelli freddi, approfondendo i vitigni e gli stili più rappresentativi, attraverso aneddoti e degustazione di ben 16 vini di alcune delle più prestigiose aziende, accompagnati da rappresentanti del Consolato del Sudafrica e del WOSA (Wines of South Africa).

Serata 1 – Venerdì 5 Novembre 2021

In occasione della 1a serata, dopo un’introduzione generale sul territorio, sul clima e sugli stili di vinificazione, ci concentreremo sulle seguenti zone: Coastal Region, Cape Town & Cape Point, Stellenbosch, Darling e Constantia.

Degustazione di:

  • Cape Point Vineyards – Cape Point (Sauvignon Blanc)
  • Spier – Coastal Region (Sauvignon Blanc e Semillon)
  • Arra Vineyards – Stellenbosch (Shiraz)
  • Warwick Estate – Stellenbosch (Bordeaux Blend)
  • Longridge – Stellenbosch (Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon)
  • Klein Constantia – Constantia (Moscato d’Alessandria)

Serata 2 – Venerdì 12 Novembre 2021

Durante la 2a serata approfondiremo le tematiche relative a Sostenibilità, Etichette dei Vini Sudafricani e sistema di certificazione W.O. (Wine of Origin), concentrandoci sulle seguenti aree: Ceres, Paarl, Swartland, Franschhoek e Tulbagh.

Degustazione di:

  • De Grendel – Ceres (Chardonnay)
  • Perdeberg – Paarl (Chenin Blanc)
  • Boekenhoutskloof – Swartland (Grenache, Syrah, Mourvèdre)
  • Holden Manz Wine Estate – Franschhoek (Cabernet Franc)
  • Paserene – Tulbagh (Cabernet Sauvignon)

Serata 3 – Venerdì 19 Novembre 2021

Nel corso della 3a serata, rifletteremo su quali sono le prospettive future del Vini Sudafricani e ci concentreremo su queste aree: Walker Bay, Cape Agulhas, Overberg, Klein Karoo Region e Breede River Valley Region (Worcester, Overberg, Wellington, Breedekloof).

Degustazione di:

  • Oak Valley – Elgin (Riesling)
  • Alvi’s Drift – Worcester (Chardonnay, Chenin Blanc, Viognier)
  • Seven Spring – Overberg (Pinot Noir)
  • Diemersfontain – Wellington (Pinotage)
  • Slanghoek – Breedekloof (Moscato d’Alessandria)

Posti limitati! La prenotazione è obbligatoria entro Martedì 26 Ottobre 2021, data che coincide anche con l’ultima data di spedizione dei kit da degustazione.

Vi aspettiamo!