Le festività si avvicinano e non vediamo l’ora di festeggiare insieme con la Dancing Christmas Dinner!

Nella splendida cornice di una cascina storica dell’800, ci aspetta una serata all’insegna del buon cibo e del buon vino, con una selezione di vini francesi e un menù tutto da scoprire.

La Cena di Natale rappresenterà l’occasione per ritrovarci tutti insieme per festeggiare, all’insegna del buon cibo e vini d’oltralpe, dei giochi, dei premi, delle danze, di ottimi drink post cena e tante altre sorprese.

Ma non finisce qui: dopo cena premieremo i primi tre classificati dei Blind Tasting 2021 e 2022 e, a seguire, ci divertiremo grazie alla musica del DJ set e all’open bar!

Ci ritroveremo, quindi, Venerdì 16 Dicembre 2022 alle ore 20.00 presso Enne20, in Via Tertulliano, 7.

Tertulliano 7 è una cascina storica costruita i primi dell’800 nel quartiere di Porta Romana: oggi rinasce come location e spazio per eventi aziendali e privati, shooting, conferenze e mostre. Un luogo in cui vivere un’esperienza conviviale e gustare una ristorazione di alto livello, senza compromessi.

MenuIntroduzione

  • Aperitivo di benvenuto a passaggio
  • Finger food dello chef
  • Tartellette con guacamole e gamberi
  • Crostino ai cereali con zucchina, acciuga del cantabrico e burro montato
  • Spuma di piselli con noce di pecorino e mandorle
  • Spuma di lenticchie e speck croccante
  • In abbinamento: Champagne, Spritz Aperol e Campari, Succhi di frutta e Acqua

Menu Tradizionale

  • Tartarina di ricciola mediterranea al lime e menta
  • Risotto carnaroli mantecato ai gamberi rossi di mazzara e profumo di lime
  • La pescatrice con cipolla rossa di tropea
  • Flan di cime erbette
  • Bianco mangiare con culis al mango e crumble al cioccolato
  • Caffè

Menu Vegetariano

  • Radicchio tardivo brasato su vellutata di camembert e riduzione aceto balsamico
  • Ravioli di borragine al burro chiarificato basilico nano pomodorini rossi e gialli e confit di ricotta salata e mandorle tostate
  • Millefoglie di melanzane con cialda croccante di parmigiano
  • Bianco mangiare con coulis al mango e crumble al cioccolato
  • Caffè

Una selezione di vini francesi, accuratamente scelti dalla Delegazione FISAR Milano, accompagneranno le pietanze:

  • Champagne Brut Tradition – Bourdaire Gallois
  • Ladoux 1er Cru Blanc Monopole “Le Rognet” 2019 – Domaine D’ardhuy
  • Chablis 1er Cru Fourchaume V.V. 2019 – Domaine Gerard Tremblay
  • Tavel Rosé 2020 – Domaine des Carabiniers
  • Gewurztraminer Vendages Tardives 2018 Jean-Marie Koehly

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