Sui social la tendenza è impressionante: da 5 a 12 milioni di visualizzazioni. Il vino rosso che cola sul bianco del gelato alla vaniglia creando vortici violacei: anche se l’idea dell’affogato al vino non è una novità (ma il vino usato era quasi sempre dolce) ora il tema non sono più il gusto e l’abbinamento ma l’effetto e l’impatto visivo. A raccontarlo è Anna Prandoni di Linkiesta.
“Siamo negli anni in cui il vino cerca nuovi pubblici, e i social moltiplicano esperimenti non ortodossi: dal latte condensato miscelato con rosso su TikTok, fino a cocktail che ibridano uva e latticini. L’affogato è la naturale evoluzione di questa spinta: un piatto iconico italiano reinterpretato in chiave pop, che perde il caffè per guadagnare un alcolico più fotogenico e più immediato da raccontare.” [pubblicato su www.linkiesta.it]
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