Dopo decenni di sperimentazione e innovazione, le cantine dell’Oregon hanno lanciato Method Oregon per produrre vini con metodo tradizionale, con l’obiettivo di essere tra i migliori vini spumanti al mondo. Una delle iniziative chiave di Method Oregon è creare un simbolo che verrà utilizzato per identificare i vini dell’Oregon che soddisfano gli standard dell’organizzazione per la produzione tradizionale di vini frizzanti. Per il Method Oregon i produttori devono soddisfare diversi requisiti tra cui l’utilizzo di uve dell’Oregon al 100%, provenienti dalle A.V.A. Willamette Valley, Columbia Gorge o Southern Oregon. A raccontarlo è Michaela Bourgeois di Koin.
“Un gruppo di 50 cantine dell’Oregon si sta unendo per trasformare lo stato in una “destinazione globale” per il vino spumante. A marzo, le cantine hanno lanciato Method Oregon, un’organizzazione no-profit creata da e per produttori di vino spumante — che spazia da cantine con decenni di esperienza nel perfezionare il vino frizzante dell’Oregon ad altri marchi nuovi nel settore. Con Method Oregon, le cantine stanno creando uno standard per la produzione di vino spumante tradizionale di livello mondiale con pratiche sostenibili.” (Google translator) [pubblicato su www.koin.com]
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