La competizione enologica internazionale Champagne & Sparkling Wine World Championships è giunta alla 13a edizione: oltre 1000 bollicine in gara da una ventina di paesi. Secondo gli organizzatori c’è stato un aumento dei campioni d’eccellenza provenienti dalle cosiddette regioni emergenti. Ma è l’Italia che domina la classifica complessiva con 87 medaglie d’oro e 137 d’argento. A raccontarlo è Jessica Bordoni di Civiltà del bere.
“L’Italia ha portato a casa più della metà delle medaglie d’oro e d’argento, rispettivamente il 55,7% e il 57,8% del totale, più che doppiando e quasi sestuplicando le relative performance della Francia. La querelle Prosecco-Champagne però qui centra fino a un certo punto, perché a dominare sono stati soprattutto i nostri Metodo Classico e in particolare le bollicine Trentodoc.” [pubblicato su www.civiltadelbere.com]
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