Alla scoperta dell’Azienda Agricola Merotto
La data del 7 luglio 2019 sarà ricordata per sempre nel territorio di Valdobbiadene – Conegliano (TV): quel giorno segna infatti il riconoscimento da parte dell’Unesco delle Colline del Prosecco come Patrimonio Mondiale dell’Umanità (aggiungendosi alle regioni italiane del vino, già nominate in passato, delle Langhe, Roero, Monferrato e Pantelleria). Nel territorio di Valdobbiadene, precisamente a Col San Martino di Farra di Soligo, il nostro Sommelier Fabio Volpentesta ha visitato l’Azienda Agricola Merotto, nel cuore della produzione del Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore; è stato accolto nel Wine Shop di recente costruzione dalla gentile signora Rossella Merotto, moglie del fondatore Graziano, e dalla sua collaboratrice sommelier Claudia. Ecco il suo racconto.
Gianfranco Fino e Leone De Castris: tra le terre del Primitivo e il Salento
Conosco la Puglia e in particolar modo il Salento da moltissimi anni (per le origini gallipoline di mia madre); non si può visitare questa splendida regione senza goderne della suggestione dei paesaggi, del mare dai colori unici, della ricchezza gastronomica e naturalmente della vasta realtà vitivinicola. Quest’estate decido di visitare due Cantine che da anni desideravo aggiungere al mio personale elenco: quella di Gianfranco Fino e Leone de Castris, distanti pochissime decine di chilometri, caratterizzate da tradizioni agronomiche e prodotti differenti, ma entrambe segnate da successi e riconoscimenti a livello nazionale e internazionale.
Graziano Prà: il Vigneron della Valpolicella
L’Azienda Vinicola di Graziano Prà, nel cuore della zona classica del Soave, raccontata dal nostro Associato Sommelier Fabio Volpentesta che ha avuto l’occasione di conoscerla qualche giorno fa. Ecco il raccontato appassionato della visita e degustazione che ha avuto il piacere di realizzare.