Brunello di Montalcino, Icona del vino Italiano

Brunello di Montalcino, Icona del vino Italiano

Una serata in compagnia della prima Denominazione di Origine Controllata e Garantita, che ha contribuito a rendere l’Italia del vino grande nel mondo. È quella che abbiamo trascorso lo scorso Giovedì 1° Febbraio in occasione della Degustazione dedicata al Brunello di...

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La riscoperta del Timorasso dall’oblio alle stelle

La riscoperta del Timorasso dall’oblio alle stelle

È a bacca bianca, di colore giallo paglierino e al palato è fruttato e di corpo. L’indizio più importante è che si tratta di un vitigno autoctono del Piemonte, ed è autorizzato nelle sole province di Asti e Alessandria. Il suo vino è corposo e abbastanza alcolico....

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Bordeaux Latest Trends con Antonio Spiga

Bordeaux Latest Trends con Antonio Spiga

Lo scorso Giovedì 18 Gennaio, al Grand Hotel Visconti Palace di Milano, abbiamo organizzato un evento speciale con L’École du Vin de Bordeaux. Antonio Spiga, tutor ufficiale della scuola di Bordeaux, ci ha introdotto alla produzione di una delle più famose zone...

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Cena di Natale FISAR Milano 2023

Cena di Natale FISAR Milano 2023

È stata una location d’eccezione ad accoglierci in occasione della consueta Cena di Natale 2023 organizzata da FISAR Milano, lo scorso Venerdì 15 Dicembre: l’affascinante Residenza Vignale, dimora Principesca costruita per amore a inizio Novecento ha, infatti,...

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Sud America On the Road: cena con abbinamento da Paca’s

Sud America On the Road: cena con abbinamento da Paca’s

Lo scorso 30 novembre siamo andati alla scoperta del Sud America con un vero e proprio tour enogastronomico nell’America Latina. Al ristorante Paca’s abbiamo viaggiato tra Brasile, Cile e Argentina, avvolti da un’atmosfera tutta latineggiante, con i ricchi sapori...

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Sud America on the road

Sud America on the road

L'ocra non è solo un colore, e io non lo sapevo. Certo, non sono sudamericano. All'amica brasiliana l'ocra ricorda invece il padre che usa (usava?) mangiarla col pesce, oppure col manzo, mai col pollo. Dev'essere un'usanza di Minas Gerais, mangiarla col pollo, non...

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Vernaccia di San Gimignano, omaggio alla Regina Bianca

Vernaccia di San Gimignano, omaggio alla Regina Bianca

San Gimignano: città medievale insediata tra le colline arroccate a nord di Siena che dominano la Val d’Elsa con le sue torri, terra di zafferano e uno dei cuori pulsanti della produzione vinicola della Toscana. Secoli di produzione vinicola che hanno profondamente...

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