Rosso d’estate, perché no? 25 vini da stappare

Rosso d’estate, perché no? 25 vini da stappare

Il vino rosso può essere una soluzione molto piacevole per una cena d'estate. Sicuramente in riva al mare e nelle ore più calde può risultare più invitante sorseggiare un vino bianco, ma un rosso di qualità e servito alla giusta temperatura può accompagnare una cena...

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B.E.V.I. – L’Arte del Vinificare: su Sky Arte la serie sulle cantine italiane

B.E.V.I. – L’Arte del Vinificare: su Sky Arte la serie sulle cantine italiane

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Al via l’accademia sensoriale per i non vedenti amanti del vino

Al via l’accademia sensoriale per i non vedenti amanti del vino

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Il Vinsanto … affumicato

Il Vinsanto … affumicato

In Umbria, in provincia di Perugia, in una zona corrispondente all’incirca a quella della DOC Colli Altotiberini, viene prodotto un particolare tipo di Vinsanto, che costituisce una vera rarità enologica che in pochi conoscono, dato che non rientra in nessuna...

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Il Lacryma Christi

Il Lacryma Christi

All’interno della DOC Vesuvio trova spazio uno dei vini campani più famosi, che meglio rappresentano questa terra: il “Lacryma Christi”. Questo antico vino, conosciuto e amato già al tempo dei Romani, deve la sua origine probabilmente agli Aminei, una popolazione...

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Il vino come medicina nella storia – II parte

Il vino come medicina nella storia – II parte

Nell’articolo precedente abbiamo visto come, nel corso della storia, il vino sia stato sempre considerato uno dei più efficaci rimedi medicali contro ogni tipo di malanno. Oggi sappiamo che svolge molteplici funzioni di fondamentale importanza per il nostro organismo,...

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Il vino come medicina nella storia – I parte

Il vino come medicina nella storia – I parte

L’utilizzo del vino a scopo terapeutico si perde nella notte dei tempi; basti pensare che già al tempo degli Egizi veniva usato come anestetico locale, mentre gli Etruschi se ne servivano per lenire il dolore causato da lussazioni, tumefazioni, ascessi e ferite, per curare malattie del fegato e della milza, la dissenteria e le coliche, oltre che come rimedio esterno da applicare sulla pelle.

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Nomi fuorvianti

Nomi fuorvianti

Esistono alcuni nomi di vitigni o di vini che possono trarre in inganno, soprattutto le persone meno esperte, poiché curiosamente hanno un significato completamente diverso da quello che esprimono. È il caso ad esempio del vino Dolcetto, il quale non è assolutamente un vino dolce, ma gli è stato attribuito questo nome perché l’uva omonima da cui proviene cresce bene sui dossi, o dusset nel dialetto piemontese.

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Famiglia Biondi Santi …subito!

Famiglia Biondi Santi …subito!

Strano ma vero! Il grande Brunello di Montalcino, uno dei vini di punta dell’enologia italiana, apprezzato in tutto il mondo, ha conosciuto la gloria solamente a partire dagli anni ottanta del secolo scorso, grazie alla famiglia toscana dei Biondi Santi. Questo vino nacque a fine Ottocento grazie a Ferruccio Biondi Santi, il quale, forte dell’esperienza vitivinicola del nonno materno, Clemente Santi, farmacista, ma studioso dell’agricoltura senese e appassionato viticoltore, selezionò un particolare clone di Sangiovese, detto “grosso”, nella sua Tenuta del Greppo a Montalcino.

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Quando un bicchiere di vino ti salva… la carriera!

Quando un bicchiere di vino ti salva… la carriera!

Nils Liedholm è stato un grande calciatore, un grande allenatore, ma soprattutto un grande uomo. Nato in un piccolo villaggio della Svezia, era soprannominato il “barone” più per la sua classe innata, per la sua estrema eleganza e per la sua grande signorilità, che lo...

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Barolo Boys – Storia di una rivoluzione

Barolo Boys – Storia di una rivoluzione

Definire con poche righe chi sono stati e che cosa hanno rappresentato i “Barolo Boys” per il mondo del vino sarebbe troppo riduttivo; per questo suggeriamo di guardare il docufilm “Barolo Boys, storia di una rivoluzione”, abilmente scritto e diretto nel 2014 da Paolo...

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Redzepi apre il wine bar del Noma: cheesburger e prezzi pop

Redzepi apre il wine bar del Noma: cheesburger e prezzi pop

Il Noma a Copenhagen, più volte miglior ristorante del mondo, ha riaperto con un hamburger e un bicchiere di vino.Lo chef ha assicurato che la scelta non sarà permanente. La nuova veste è pensata per restituire al cibo un grande senso di convivialità. Successivamente...

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Pinot Nero: Borgogna o Lucania?

Pinot Nero: Borgogna o Lucania?

Il dilemma riguarda la provenienza dell’elegante e capriccioso Pino Nero. Sì proprio così, avete capito bene, il grande Pinot Nero con tutta probabilità è originario della piccola Lucania e non della Borgogna come per molto tempo si è creduto. Ma vediamo come si è...

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