Soave: visita in cantina alla scoperta della perla del veronese

Il prossimo Sabato 18 Maggio 2019, FISAR Milano vi condurrà in visita a un territorio mitico per l’enologia italiana: la zona di Soave, visitando due straordinari produttori, Monte Tondo e I Stefanini, che, con i loro vini, ci narrano la poesia nascosta di quelle colline.
Soave, nome che introduce agli occhi la vista di dolci paesaggi collinari, è un piccolo comune del Veneto, a nord dell’autostrada Serenissima ed in prossimità di Verona, noto per il suo vino ed un ben conservato castello Scaligero: pare però che il suo nome derivi dagli “Suebi”, gli Svevi, popolo germanico calato in Italia nel 568 con re Alboino ed i suoi longobardi. Ai piedi del suo castello, si estendono 7000 ettari di vigneti, divisi tra tredici comuni e tre denominazioni: DOCG Soave Superiore e Recioto di Soave e DOC Soave.

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In viaggio nella terra del Roero

Sarà il Piemonte la meta della prima gita dell’anno organizzata da FISAR Milano per il 9 febbraio. Il nostro giro alla scoperta di questa affascinante regione vinicola ci porterà questa volta in Roero dove ci accoglieranno due cantine della zona, mentre per il pranzo saremo deliziati da un gustoso menù di prodotti locali con vini in abbinamento.

In provincia di Cuneo, a nord di Alba, nella riva sinistra del fiume Tanaro tra la pianura di Carmagnola e le basse colline dell’astigiano, è collocata questa zona la cui viticultura ha una storia che risale a prima ancora dei romani, con influenze delle popolazioni liguri e soprattutto degli etruschi. Nel Roero dove i vigneti confinano con boschi e frutteti, sono caratteristiche le “rocche” formatesi dall’erosione del fiume, rilievi scoscesi che tagliano il territorio da sud-ovest a nord-est creando una divisione tra i suoli continentali di ghiaie e argille fluviali, da quelli di origine marina. La particolare unicità di questo paesaggio ha fatto sì che anche il Roero diventasse patrimonio dell’UNESCO nel giugno 2014, così come i vicini Langhe e Monferrato prima di lui.

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Ma come è bello andare in giro per i Colli Tortonesi!

Ad aprire la ricca stagione 2018/2019 degli Eventi targati FISAR Milano, sarà la Visita sui Colli Tortonesi organizzata per il prossimo Sabato 8 Settembre. Viaggeremo tra le dolci colline del Piemonte, non distanti da Milano, per farci accogliere da due delle cantine più rappresentative della zona: La Colombera e Claudio Mariotto. Se pensiamo al Piemonte vinicolo la prima cosa che potrebbe saltare alla mente è il colore rosso. Quello dei grandi vini da invecchiamento come il Barolo o di quelli della tradizione contadina come la Barbera, da abbinare alla gustosa cucina regionale. Eppure non di soli rossi è intrisa la tradizione enologica piemontese. Tra i loro ben noti migliori vini bianchi, uno di questi è senz’altro il Timorasso.

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Un gioiello neogotico nelle verdi collini biellesi: Cantina Montecavallo

Alla scoperta dei vini di carattere dell’Alto Piemonte Viticolo: vi porterà FISAR Milano in occasione della Visita organizzata nel Biellese per Sabato 7 Aprile. La fascia collinare che costeggia il Po all’imbocco della Valsesia ha, infatti, una lunga e consolidata tradizione vitivinicola e una produzione di vini di assoluta grandezza. In particolare, a nord del Po sono i grandi rossi da invecchiamento a farla da padrone. I vitigni coltivati sono presenti su questo territorio da tempi lontanissimi e – ben adattato ai climi freddi e umidi della fascia pedemontana – il Nebbiolo prende qui il nome di Spanna. In purezza o vinificato con altre uve locali dà origine, tra le altre, alla denominazione Coste della Sesia DOC che degusteremo in diverse versioni.

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Nel cuore della più piccola DOC d’Italia: in visita a Loazzolo, ospiti della Cantina Isolabella della Croce

Come da tradizione, sarà ancora il Piemonte il protagonista della prima visita dell’anno che FISAR Milano ha organizzato per il prossimo Sabato 27 Gennaio. Saremo a Loazzolo, un comune di 350 abitanti che dà nome alla più piccola DOC d’Italia, perla rara con la produzione di Moscato Bianco Passito. Scopriamo qualcosa di più in merito Cantina Isolabella della Croce che visiteremo in mattinata e sul territorio unico che la ospita.

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Cantina Mario Torelli e il primato del primo vino Biologico Italiano

In attesa della visita che FISAR Milano ha organizzato nelle Langhe Astigiane per il prossimo Sabato 27 Gennaio, conosciamo meglio i Produttori che incontreremo nel corso della giornata. Iniziamo con la Cantina Mario Torelli, autentica realtà vitivinicola dalla storia ultrasecolare che sorge a Bubbio, in provincia di Asti. Di generazione in generazione, è stato Gianfranco (enologo appassionato, oggi rappresentante della quarta generazione di viticoltori) ad avviare la vera e propria svolta dell’azienda agricola.

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