Cheesecake e vino, gli abbinamenti più interessanti

Cheesecake e vino, gli abbinamenti più interessanti

Per la nostra rubrica ‘Non solo Vino’, vi proponiamo oggi su abbinamento vino e cheescake. La cheesecake è una torta strutturata, che va abbinata ad un vino vellutato.La tradizione di cucinare torte al formaggio trova le sue radici nei Giochi Olimpici dell’Antica...

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Il genio e il vino

Il genio e il vino

Uno degli aspetti meno conosciuti della vita di Leonardo da Vinci, annoverato tra i più grandi scienziati e inventori che l’umanità abbia mai avuto, riguarda la sua grande passione per il vino. Amava il vino perché frutto della natura, prodotto della terra, simbolo...

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Sideways – In viaggio con Jack

Sideways – In viaggio con Jack

In questo momento, se mi dovessero chiedere un modo per trascorrere due ore in maniera spensierata e divertente, in compagnia del nostro amato vino, non avrei nessun dubbio, suggerirei di farlo con “Sideways – In viaggio con Jack”. Questo film, che nel 2005 ha vinto...

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…e se ti dicessi Pachino?!

…e se ti dicessi Pachino?!

E se dicessi Pachino, cosa ci verrebbe subito in mente? Alzi la mano chi non ha pensato subito al delizioso pomodorino, ormai famosissimo in tutto il mondo. Anche i principali motori di ricerca lo fanno; infatti basta digitare la parola pomodoro, che viene subito associata a questa località.

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La Cantina Balbiano lanciato #STAPPATINCASA

La Cantina Balbiano lanciato #STAPPATINCASA

#distantimauniti #iorestoacasa #iodegustoacasa  Alcuni produttori cercano di trasformare questo periodo particolare in un momento di convivialità. Ad esempio Luca Balbiano della Cantina Balbiano di Andezeno, storico produttore di Freisa di Chieri, che ha lanciato...

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Nesos, il vino dal profondo del mare

Nesos, il vino dal profondo del mare

Secondo i promotori di questa pratica il fondo del mare rappresenta un ambiente ideale per l’affinamento dei vini, grazie a temperature costanti e assenza di luce. Per quanto possa suonare strano, i vini vengono invecchiano sul fondo del mare in varie parti del mondo,...

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Vino, con la realtà aumentata le etichette prendono vita

Vino, con la realtà aumentata le etichette prendono vita

La realtà aumentata usata soprattutto nel settore industriale per aiutare i tecnici nel loro lavoro, si sta facendo spazio anche nel mondo del retail.Pensiamo ad un cliente che entra in un supermercato inquadra con il proprio smartphone l'etichetta di una bottiglia di...

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Prosecco, il Consorzio fa eliminare il distributore automatico dalle strade di Londra

Prosecco, il Consorzio fa eliminare il distributore automatico dalle strade di Londra

Breve riassunto della storia: Vagabond Wines, catena di locali di Londra, aveva installato un distributore automatico di Prosecco a scopo pubblicitario. Questo distributore, chiamato APM (da ATM, il nome dei bancomat locali) e dalla forma identica a quella di un bancomat, erogava al massimo un calice di Prosecco a volta, in modo da promuovere il consumo consapevole e moderato. […] Ma il Consorzio di tutela del Prosecco Doc la pensa in altro modo: secondo il Consorzio si tratta di una frode nei confronti dei consumatori inglesi in quanto il fatto di non vedere la bottiglia con l’etichetta non può garantire ai consumatori di aver ottenuto un prodotto di origine garantita. Inoltre questa iniziativa creerebbe un danno di immagino per il Prosecco.

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Nelle prime società celtiche il vino era per tutti

Nelle prime società celtiche il vino era per tutti

Si pensa che il vino in passato sia stato sempre una bevanda per una certa classe sociale, invece al tempo dei Celti era diffusa in tutte le case. Solo dopo divenne una bevanda per affermare il proprio status. A raccontarlo è Elisabetta Intini in un articolo su http://www.focus.it

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Il Greco di Bianco

Il Greco di Bianco

Durante il suo terzo viaggio alla scoperta dei vini italiani, Mario Soldati assaggia uno dei più famosi passiti del Sud: il Greco di Bianco. "Il Greco di Bianco fa 16 gradi. Vitigno: Greco. Colore giallo dorato intenso. Profumo quasi amarognolo, come di zagara, cioè...

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Il Cirò

Il Cirò

"Il Cirò ha bassa acidità fissa quindi invecchia poco. Ma è ricco di tannino. Ultimamente si preferiva verificarlo lasciandolo poco o niente sulle bucce, ossia si tendeva al rosato. Oggi, grazie al cielo, si sta tornando l'originale, tradizionale rubino intenso....

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Il bottaio magico

Il bottaio magico

La lavorazione della botte avviene, sostanzialmente, nello stesso modo in cui avveniva secoli or sono. Con l'eccezione di alcune macchine, che però hanno un compito molto limitato e ausiliario, gli operai fanno ancora tutto con le loro braccia, che devono essere...

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