{"id":35281,"date":"2026-04-13T16:48:20","date_gmt":"2026-04-13T14:48:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fisarmilano.org\/magazine\/?p=35281"},"modified":"2026-04-13T17:00:58","modified_gmt":"2026-04-13T15:00:58","slug":"il-consorzio-dellasti-docg-approva-il-nuovo-spumante-asti-rose-dopo-un-iter-durato-mesi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fisarmilano.org\/magazine\/2026\/04\/il-consorzio-dellasti-docg-approva-il-nuovo-spumante-asti-rose-dopo-un-iter-durato-mesi\/","title":{"rendered":"Il Consorzio dell’Asti DOCG approva il nuovo spumante Asti Ros\u00e9 dopo un iter durato mesi"},"content":{"rendered":"\n

Si conclude l\u2019iter burocratico iniziato alla fine del 2023: il Consorzio dell’Asti DOCG ha annunciato l’approvazione ufficiale dell’Asti Ros\u00e9, una nuova tipologia di vino spumante, dopo la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale. Il nuovo stile sar\u00e0 unico in Italia perch\u00e9 combina due variet\u00e0 di uve aromatiche. Il primo brindisi ufficiale avr\u00e0 luogo al Vinitaly e nei mesi successivi i produttori inizieranno la produzione, con stime iniziali che vanno dai 5 ai 10 milioni di bottiglie. A raccontarlo \u00e8 la Redazione di Vinetur.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u201cL’Asti Ros\u00e9 sar\u00e0 ottenuto da un blend di uve Moscato, che rappresentano il 70-90% della miscela, e di uve Brachetto, che costituiscono il 10-30%. [\u2026] Il nuovo prodotto pu\u00f2 essere prodotto in una gamma di livelli di dolcezza, dal dolce all’extra brut. Questa flessibilit\u00e0 offre alle cantine l’opportunit\u00e0 di regolare il contenuto di zucchero in base alle loro preferenze stilistiche e alle richieste dei diversi mercati.\u201d<\/em> [pubblicato su <\/em>www.vinetur.com<\/em><\/a>]<\/em><\/p>\n\n\n\n

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[\u201cNotizie dal Mondo\u201d \u00e8 una sezione del magazine di FISAR Milano che ha l\u2019obiettivo di divulgare e promuovere articoli raccolti dal web, selezionati dalla Delegazione di Milano di F.I.S.A.R. tra numerose testate, blog e siti di cultura enogastronomica, con lo scopo di segnalare settimanalmente notizie interessanti ai nostri Associati e agli appassionati di vino.]<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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