FAQ

I corsi FISAR effettuati presso la nostra Delegazione hanno un prezzo in linea con il mercato, eccezione fatta per alcune associazioni amatoriali che propongono un corso “per Sommelier” a basso costo. Vediamo i motivi per i quali a volte il corso FISAR risulta essere poco più dispedioso di queste ultime:

• Maggior numero di lezioni: I corsi FISAR sono composti da 13/15 lezioni, altre associazioni amatoriali svolgono spesso solo 6/8 incontri tralasciando alcuni argomenti che per noi sono invece importanti.
• Alta professionalità dei docenti: molti tra i docenti FISAR sono professionisti (es. agronomi, enologi) nella loro rispettiva materia di insegnamento, e comunque tutti hanno seguito il percorso formativo ufficiale dell’associazione che garantisce il rispetto delle linee guida qualitative.
• Materiale didattico di qualità: l’associazione dispone di materiale professionale per la didattica, primo fra tutti i volumi didattici sempre aggiornati. Altre associazioni amatoriali utilizzano invece fotocopie di testi diverse o piccole dispense autoredatte.
• Associazione attiva: la FISAR come associazione presente sul tutto il territorio nazionale offre numerose opportunità per i propri soci (sconti alle principali manifestazioni vinicole, degustazioni e visite in cantina, eventi con slow food, etc). Ovviamente per questo ci sono alcuni costi di gestione da dover compensare.

Assolutamente SI! Un estratto dal nostro statuto (disponibile integralmente a questo indirizzo):

L’Associazione non ha fini di lucro ed il suo scopo principale è quello di diffondere e valorizzare la cultura enologica attraverso la promozione di attività di qualificazione professionale della figura del Sommelier nell’ambito della gastronomia tradizionale e del turismo enogastronomico

Nel 2023 passeremo a Associazione di Promozione Sociale (APS)

Essere soci FISAR presenta alcune agevolazioni:

• Accesso ai corsi
• Possibilità di partecipazione a serate di degustazione a tema
• Possibilità di partecipazione a cene a tema
• Possibilità di partecipazione a visite in cantina e degustazione presso le aziende
• Sconto e possibilità di accesso alle più importanti manifestazioni vinicole (Vinitaly, presentazione Slow Wine, etc)
• Sconto nei locali convenzionati
• Abbonamento alla rivista Il Sommelier
• Ricezione Guida Slowine

Una volta ottenuto l’Attestato Ufficiale di Sommelier FISAR è inoltre possibile:

• Accedere alla formazione Superiore FISAR per diventare Direttore di Corso, Relatore o Degustatore Ufficiale
• Partecipare ad eventi di prestigio come sommelier, come presentazione di importanti guide del settore (es. Slow Wine, Espresso, etc) oppure festival locali, nazionali o internazionali (es. vinexpo di Bordeaux)
• Frequentare Master e Corsi di Aggionamento (degustazioni in lingue straniere, master sul servizio, master in birra, olio, formaggi) organizzati dalla federazione o altri organismi.

L’Attestato di sommelier FISAR è riconosciuto in tutto il territorio nazionale Il titolo è riconosciuto anche all’estero (salvo nei paesi dove tale qualifica può essere vincolata ad una normativa nazionale e/o professionale specifica) in quanto la FISAR è giuridicamente riconosciuta dal ministero italiano.

Ogni Delegazione é normalmente autonoma e gestisce i propri corsi con la massima qualità possibile cercando di tenere un bilancio a pareggio. La Delegazione FISAR Milano sceglie i migliori hotel****, confortevoli e luminosi, possiede una carta vini di qualità adatta agli scopi del corso, mette a disposizione i migliori Docenti e uno staff di Sommelier preparati oltre a fornire al corsista una suite di strumenti aggiuntivi per una migliore esperienza del corso.

Normalmente il tempo minimo consta in 3 semestri, ovvero un anno e 3 mesi circa; il tempo si riduce in caso di adesione ai corsi intensivi proposti. Ipotizzando di iniziare il Primo Livello a Settembre 2020 si potrebbe diventare Sommelier FISAR a dicembre 2021 / febbraio 2022

Attualmente costa circa 2.000€ più almeno due annualità di tessera associativa FISAR (70€ annui)

Sì. E’ necessario in primis chiedere il cambio di Delegazione, scrivendo un’email alla Segreteria Nazionale (segreteria.nazionale@fisar.com) in cui vengono riportate alcune informazioni di base: nome e cognome dell’Associato, email, Delegazione di provenienza, Delegazione di destinazione.

In alternativa é gestibile il cambio Delegazione dalla pagina personale dell’Associato su www.fisar.org

In attesa del cambio é comunque possibile prenotare il corso presso la nostra Delegazione, seguendo le indicazioni di iscrizione descritte.

La procedura prevede che la Segreteria Nazionale (segreteria.nazionale@fisar.com) verifichi la documentazione attestante la formazione in altra associazione o ente parificate e confermi ufficialmente la posizione del nuovo Associato. Non tutti gli enti/associazioni però sono riconosciute da FISAR.

Sì, a differenza di altre associazioni FISAR non lo richiede. Potrai beneficiare dei vantaggi di essere Associato FISAR dal momento del rinnovo della tessera associativa annuale: in automatico viene spedita via email la tessera temporanea virtuale.

L’Attestato di sommelier FISAR è riconosciuto in tutto il territorio nazionale Il titolo è riconosciuto anche all’estero (salvo nei paesi dove tale qualifica può essere vincolata ad una normativa nazionale e/o professionale specifica) in quanto la FISAR è giuridicamente riconosciuta dal ministero italiano.

La trasparenza e pagamenti digitali prima di tutto!

Trovi tutte le informazioni per il Corso Sommelier Primo Livello nella pagina dedicata.

L’AIS nasce 7 anni prima di FISAR e propone una struttura di corsi Sommelier similare: tre livelli con la qualifica di Sommelier Ufficiale. 

WSET non é un vero e proprio corso sommelier in quando non tratta l’analisi e l’abbinamento con il cibo e si focalizza solo in parte sul patrimonio vitivinicolo italiano.

Siamo di parte, ma crediamo che la qualità dei nostri corsi sia elevata. Lo testimoniano i 1.200 corsisti all’anno che gestiamo come FISAR Milano e i feedback di apprezzamento che riceviamo. Siamo attenti alle esigenze di ogni singolo corsista e forniamo strumenti per supportare il percorso di apprendimento, oltre che a dimostrare ampia disponibilità personale, comprese le figure apicali del Delegato, Segretario e Consiglio di Delegazione.

Ogni hanno FISAR Milano riceve da professionisti del settore ho.re.ca (ristoranti, wine bar, enoteche, fine dining, hotel, distributori, agenzie) circa 50 richieste di lavoro, che vengono prontamente inoltrate agli Associati attraverso comunicazioni interne a FISAR Milano. Inoltre l’accordo nazionale con LavoroTurismo assicura un altro importante canale per avere opportunità di impiego come Sommelier.

Il nostro sito é sempre aggiornato.

Trovi tutte le informazioni per il Corso Sommelier Primo Livello nella pagina dedicata.